huangp1489 发布于2024-07-03 20:46:43 地方美食 38 次
以下是天门特色的地方风味小吃 竟陵:挺糕、花糕、寸金、桃酥、包面、面窝、溜巴、豆饼、糍粑、葱油饼、小笼包、糖饼子、麻鸡蛋、欢喜坨、水晶糕、猪油锅盔、锅贴肉饺、藕煮包子、南门肉包子、鳝鱼哨子碱水面、糯米包油条、洋糖饺子、桂花米酒汤圆、油炸切锅盔、油炸臭干子、肉果、发鱼、藕夹、扣肉、二回头、桂鱼片、松子肉、珍珠圆子、桔瓣鱼丸、天沔三蒸、西湖藕蒸菜、清蒸东湖活鲫鱼、鲫鱼炖蛋、肉沫炖蛋、水煮才鱼、烩鳝鱼、泡蒸鳝鱼、清蒸甲鱼、冰糖蹄花、义河蚶粉丝汤、宫廷酱鸭、江垸腌菜。(城区具有代表性) 岳口:皇尝饼、芋环烧肉、清蒸回鱼、豆豉蒸肉。 干驿:点酥麻锅盔、酥全鱼、三蒸鱼、泡蒸才鱼。 渔薪:豆豉、水麻酥、牛肉豆丝、干拨才鱼。 黄潭:油条、发糕、鳝鱼哨子米粉。 张港:火烧巴子、豆腐圆子、沏米茶。 麻洋:酱板鸭、松花皮蛋。 蒋场:五香豆腐干子。 杨林:豆糟巴子。 多宝:油墩子。 彭市:锅烧鸡。 皂市:麻糖。 (另外还有各家各户都会做的:扎辣巴子、腌盐菜、寸浆巴子、阴米粉子… 过年了,寻常百姓家都有的:炒米、麻叶子、翻饺子、荷叶子、玉兰片、麻花子、猪耳朵、麻饼…) 好像还挺多,自己找。可以先去胜利二路看看
黄潭米粉最正宗的是在湖北省天门市黄潭镇。
黄潭镇是米粉发源地和主产地,黄潭的米粉豉油制作传统工艺独特,口味醇香,制作工艺精湛。
因此,黄潭米粉是最正宗的。
黄潭米粉的特点在于口感软、细、滑、爽,特别是黄潭米粉的豉油味道独特,是其他地方米粉无法比拟的。
黄潭特色小吃黄潭米粉已经成为湖北省的代表美食之一,深受广大游客和食客的喜爱。
1、张港花椰菜
张港花椰菜洁白如玉,味道甘糯、口感细腻,营养丰富,富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素K和维生素C等,尤以维生素C含量丰富。
2、义河蚶
义河蚶是湖北省天门市水产名品,本名车鳌、亦作砗螯,学名橄榄蛏蚌,属全国稀有。
3、天门鳝鱼
4、岳口芋环
5、天门锅盔
6、天门苋菜
7、麻洋糖心皮蛋
8、天门三蒸
天门端午节小吃有许多,例如“哈馓”等
“哈馓”是湖北天门的一样传统食品,端午节前后家家户户都会买些回家,走亲戚也会提上一袋子“哈馓”当礼品。
“哈馓”直接吃脆爽咸香,小时候我们就把它掰成一根一根当零食吃。“哈馓”也可以泡在汤里吃。
这种小吃就是“馓子”,在湖北仙桃市又叫“虾散”天门市又叫哈散,外地人很容易被弄懵了,它是面粉搓成细条后,然后泡在油里面,然后慢慢放进油锅里油炸,一整条卷成型,油炸酥脆后就完成了。
1. 天门端午节小吃有很多种。
2. 天门端午节小吃的种类丰富多样,包括粽子、豆腐脑、糯米糍、麻花、饺子等等。
这些小吃都是当地人民喜爱的传统美食,具有浓郁的地方特色和文化内涵。
3. 此外,天门端午节还有许多其他的活动和节目,如龙舟比赛、踩高跷、打秧歌等等,都是非常具有特色和吸引力的。
这些活动和小吃不仅可以满足人们的口腹之欲,也可以让人们感受到浓厚的节日氛围和文化底蕴。
天门作为湖北的一个县级市,端午节也是当地人非常重视的传统节日。以下是一些天门端午节的传统小吃:
1. 油糕:天门油糕是经由严格选配的米粉为主要原料制成的,通常被切成小方块,上面覆盖着泡过蒜末的烤麸,口感鲜香可口。
2. 糯米糍:糯米糍是由糯米粉、豆沙、黑芝麻和糖粉等多种材料混合制成的传统小吃,口感软糯、香甜可口。
3. 糖粽子:糖粽子是一种腌制了的、茴香味浓、配有红糖的小粽子。
4. 碱水粽子:碱水粽子是一种由糯米制成的传统小吃,在制作过程中需要用碱水处理糯米,使糯米更有弹性。
5. 老婆饼:老婆饼是一种由香糯米和芝麻混合制成的糕点,口感香甜可口,色泽金黄。
总之,天门端午节小吃种类多样,品种繁多,无论是甜品还是咸品都有,而且制作精细,风味独特。
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