huangp1489 发布于2024-06-24 19:34:18 地方美食 19 次
火勺老区比较多。原来在市医院也就是老师专那边有个胡同,那里挺多卖火勺的。新区新都对过有。
辽宁铁岭的小吃有很多,主要有以下几种。
1.牛肉火勺。以牛肉和大葱做馅,外面用面包裹,烙成小饼,很好吃。
2.铁锅炖。主要有铁锅炖鱼,铁锅炖鸡。
3.炖菜。
4.锅包肉。
5.涮羊肉。
6.麻辣烫。
7.烧烤。
8.牛肉面。
9.猪肉炖酸菜。
10.油炸糕,豆腐脑。
一、牛肉火勺
牛肉火勺是辽宁铁岭地方特色的美食,类似馅饼,是一种牛肉馅小酥饼,通常配羊杂汤来吃。当然了除了把持住了人们的味蕾,亲民的价格也绝对是重要因素。
二、李记坛肉
坛肉属于东北地区较为常见的一道特色菜,顾名思义,装在坛子里的肉,其中最有名的要数咱铁岭的李记坛肉了,五花肉烧得软烂,肥而不腻,咸香味十足,将汤汁倒入碗中连米饭也瞬间被拔高了三个层次。
三、大甸子村羊汤
铁岭县大甸子镇“大甸子羊汤”远近闻名注
意铁岭的羊汤是羊肠熬的汤,汤里今日要间肉,也不是羊杂哟,就是最正宗的铁岭味
铁岭小吃排名靠前的很多,没有具体的排名。
第一名应该是牛肉火勺。铁岭的牛肉火勺皮薄馅大,主要成份是牛肉馅和葱花,外焦里嫩。
第二名应该是烧鸡。有菜记,还有白记都很有名。
第三名,朱蹄。第四名,锅包肉。第五名,火锅。第六名,麻辣烫。第七名,铁锅炖。第八名,猪肉炖酸菜。第九名,铁岭烤肉。第十名柴河水库的鱼。
此外,还有很多如抻面,混炖等并未上榜,各有各的说法。
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