huangp1489 发布于2024-06-21 13:56:04 地方美食 43 次
新街口美食攻略?
要说南京新街口美食那就多不胜数了!
拔草路线:王府大街-石鼓路-丰富路-明瓦廊
🎈 王府大街
芳婆糕团店芳婆糕团店
🌟 领略老南京饭团风味
💰 10
据说是南京人最爱的一款乌饭团,店面不大排队的人却很多,点了一份9元版本,是乌饭+肉松+卤蛋+老油条,饭团是乌黑色,据说是南竹草液汁浸糯米煮制而成,一口咬下去,一股淡淡的清香在口中弥漫开来,米很有韧劲儿,老油条脆香脆香的,卤蛋有一丝丝甜味儿,这几样加在一起的确回味无穷
🎈 石鼓路
马丁豆豆马丁豆豆(新街口店)马丁豆豆
🌟 南京特色咸蛋黄小吃
💰 16
周末去的!人超级多!排队好久,不过也值了,竟然真的有人做出了咸蛋黄油炸小吃,我要给他疯狂打call!有招牌爆蛋牛蛙,黄金爆爆虾、爆汁小猪肠等等,咸蛋黄的虾和牛蛙真的是好吃!沙沙的蛋黄颗粒感很强!外酥里嫩!都是新奇口味+新奇原材料,简直太棒惹!那个爆汁小猪肠,要选辣的~是什么神仙肠啊,小个小个贼可爱,一口咬下去就爆汁,富有嚼劲而不肥腻,中辣更凸显出肉肉的饱满多汁。
这是一定要吃的南京当地特色小吃!
泸溪河#泸溪河
🌟 南京老牌糕点店
💰30
一家你排队了不多买个三四袋糕点走都觉得亏了的店,走在路上随处可见泸溪河门店,可见它有多火了。强烈安利肉松小贝,个人觉得比鲍师傅好吃,海苔香香脆脆,肉松鲜鲜酥酥,面包体软软甜甜,划下来一个3.5左右也不贵。
丰富路
老头爱马仕酸豇豆炒饭老头爱马仕酸豇豆炒饭
🌟 一家路边摊子火起来的炒饭店
💰 30
第一次吃还是跨年夜在路边买的酸豇豆大肠炒饭,尽管零下的温度排队人依旧超多。他家米饭炒的粒粒分明,因为加了酸豇豆便去了炒饭的一些油腻,大肠处理的很干净也很入味,整体口感偏甜,夜宵来一份真是满足
🎈 明瓦廊
金味栗子金味栗子
🌟 没有南京人不知道的栗子店
💰 25
老板很任性,一年只卖一季栗子,且每人限购50,只收现金,都要排长队,还好两个锅同时炒也不用等太久。栗子品质不错,趁热吃很好剥开,粉粉糯糯,味道甘甜
金宏兴鸭子店金宏兴鸭子店
🌟 南京烤鸭排行榜前三
💰 15
一家专门卖鸭子的店。我们买了四分之一份烤鸭,足够两人吃,烤鸭皮香肉嫩,还很紧实,一定要蘸着卤汁一块儿吃才最好吃,否则会有一点点淡,下次还会来打卡滴
众所周知,南京的明瓦廊人头攒动,店铺常年排长队,去的人非常多,地都要被踩烂了,建议大家要一大早的过去,否则到了饭点,可就是人挤人了。明瓦廊的北街是吃货和女性的最爱了,是南京"逛吃逛吃"的必去之地,让我为大家献上南京的美食攻略——明瓦廊北街小吃篇。
南京烤鸭
南京烤鸭的由来之久,只有北京烤鸭可以比拟,据说南京人一年要吃掉一亿只鸭子,可见南京对鸭肉有多喜爱。南京人吃烤鸭,喜欢挑选皮酥肉嫩、肥而不腻的烤鸭,所以南京烤鸭皮脆肉嫩,没有中国其它地区的烤鸭肥腻,如果你是不喜欢吃肥肉的人,那么南京烤鸭就很适合你了。
北街的南京烤鸭不仅是本地人喜欢,也得到全国来南京旅游的人的认可。北街的烤鸭的美味不止在他的鸭肉,还在于店家奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好,从口感和卖相就能品出和看出,但老卤对不对味,就很能看出这家店够不够正宗了。
皮肚面
说起南京的面条,皮肚面绝对是被提起最多的!面条在清汤里下到七成熟后丢进肉骨汤里,和皮肚、香肠、西红柿、青菜等配料一起煮到沸腾。加一点红红的辣油,一口汤、一口面,绝配!
皮肚就是猪皮经过油炸制成的东西,当主食太腻,当配菜不起眼。但当香脆的皮肚蘸上面条的汤汁,就是千里马遇上了伯乐!每一个毛孔都吸满汤汁,入口嚼劲十足。
在北街,有一家面馆有着本地人都认可的皮肚,据说是南京最好吃的皮肚。这家面馆的皮肚颜色金黄鲜亮,每一片皮肚都有气孔,把皮肚浸入特制的汤里,每一个气孔都充满了香甜的汤汁,一口下去,嘴巴里不仅有皮肚的韧劲和它原本的味道,还有汤汁的鲜美。
辣油的香辣,面的筋道,皮肚的香和汤汁的鲜美构成了这碗南京人都认可的皮肚面汤。
南京人的生活几乎离不开馄饨,而且一定是皮薄馅少的安庆小馄饨。小馄饨下锅时一颗颗浮在水面上,饱满诱人。老师傅一手用虾皮、榨菜、韭菜末调汤底,一手把馄饨汤浇上去,顿时芳香四溢。
牛肉锅贴
"老板,来3两锅贴店里吃,2两带走!"这就是南京早晨最朴实又干脆的对话。锅贴一定要吃烫的,最好吃的是刚刚出锅的时候,金黄灿灿,酥香可口。一锅出来,往往几分钟就售罄了。
牛肉锅贴自然是牛肉馅,选用耕田牛,运动后的肉质更为紧致。用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金***,一阵噼里啪啦后,油锅边萦绕的香气让人食欲大开。
一盘锅贴上桌,肉香隔着面皮溢了出来,叫人把持不住。蘸着甜甜辣辣的油碟,一口咬下去,香脆的外皮糅合鲜甜的汁馅在嘴里绽放,整个人都清醒了。
14号,15号口小吃多,可以到之前很火的明瓦廊,还有美食很多的丰富路,羊皮巷,淮海路
❗️14号,15号出口出来之后,没有办法过马路,只能通过过街通道
🔥一般熟知的一些网红店铺,很多只能通过14号,15号出口
新街口四号口小吃较多。
因为新街口是南京著名的美食街,但并不是每个口都有很多小吃摊位,四号口因为靠近商业区,所以聚集了更多的小吃摊位。
如果想尝遍新街口的美食,除了四号口外,也可以尝试其他口的小吃,比如一号口的狮子楼大包和二号口的狗不理包子。
1.蒸饭包油条,油条必须是脆的,再添一个黄的流油的咸鸭蛋,又好吃又抵饱,到中午都不带饿的。
2.豆腐脑,南京的豆腐脑是咸派的,嫩嫩的豆腐上面加上一勺子红丝绿丝、虾米、香菜、蒜泥,再浇上一勺子酱油,滴几滴麻油,这个味道才是最恩正的,喝几口豆腐脑咬上一口葱油饼,要是不管饱再添上一个茶叶蛋,加点老卤蘸着吃,这才叫生活。
3.皮肚面,好的皮肚面要用骨头熬,香肠、猪肝、肉丝、榨菜、西红柿、青菜,十几样蔬菜做成浇头,吃起来特别实在。
刘记梅干菜扣肉饼:一家隐藏在羊皮巷里的小店,稍不注意就会错过。他家早上七八点就开门营业,上班路过的话可以买一个当早点吃。老板手法非常娴熟,一张梅干菜扣肉烧饼分分钟就做好了,不需要等很久。饼皮酥酥脆脆,里面梅干菜的分量也不少,肉末也比别家的多,吃起来又脆又香,吃一个饼就饱了。
李小毛の锅包肉:莱迪的小吃那么多,我却只对李小毛家的锅包肉情有独钟!锅包肉的外壳金灿灿的,很诱人,里面包裹着大片的里脊肉,上面淋着酸甜的酱汁,吃起来完全没有油腻感。咬下去咔嚓一声,非常清脆,里面的肉是嫩嫩的,但又很紧实,外脆里嫩,完全停不下来。
陶记辣卤牛蛙:在明瓦廊这个美食荟萃的地方,这家辣卤牛蛙店也是hin火,门里门外都是客人。在店铺门口就能看见满满一大锅的牛蛙在锅里面沸煮。操作台上摆着四大碗的辣油,每一碗都不同,都飘着香气。最赞的是他家牛蛙是一整只的,看着就过瘾。红色的辣油衬着白色的牛蛙,分外好看。牛蛙肉质极嫩,白芝麻增加了香气,吃起来回味无穷。
田螺大大:门店的装潢就像是一个雅致的私人花园,很有小清新的感觉,在这么美的地方吃螺蛳粉反差不要太大哦。他家的销魂螺蛳粉一入口就很惊艳,米粉弹滑,搭配酸萝卜十分清爽,腐竹在没泡软的时候要赶紧吃,这样才香脆。需要说一下他家的不辣汤底尝起来也是有些辣的,不能吃辣的人要注意。
小翠家烧烤水饺:这家小店小楠悄***的吃过好几回了,烤肉、烧烤、水饺都是我的挚爱,排名不分先后。他家的烤肉很实在了,满满的一盘。肉在烤盘上滋滋作响,洋葱飘香,用生菜包上烤肉和洋葱,吃在嘴里,肉嫩鲜美,唇齿留香。烤鸡胗、望京小腰等烤串也很好吃,特别是望京小腰,一点点腥臊味都没有,小楠已经很久没吃到这么好的烤猪腰了。
满分炸串铺:这家开在新街口的炸串小店帮我省了很多找路边摊的时间,重点是干净卫生,吃着心安。店里的食材多种多样,并且很新鲜,作为无肉不欢星人,牛肉串和鸡肉串深得我心。牛肉串很大,分量十足,炸出来的牛肉多汁还有嚼劲,鸡肉串特别鲜嫩可口,十分美味。
1.新街口的稻香春门脸,有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像只要两元五哟……
2.从地百北边的胡同串向后海,中途会有个小店,里面的锅贴一绝,也很便宜哟,两个MM吃,连汤不超过10元,绝值!
3.六埔炕有一家用——豆腐乳——煮的——毛豆……哈哈绝对好吃,环境又干净
4.首都剧院斜对面(往南斜)有个兰州牛肉面馆,门脸不大,卫生也一般,但味道真是不赖,4元一碗,在王府井那里算极便宜了。
5.地安门十字路口的***小吃店,那的豌豆?(个人认为)北京最好吃……
6.牛街卫生学校(绿顶)一带,陈记各式年糕(米的,面的,盆糕)豆面糕(驴打滚)爱窝窝,豌豆黄,糖卷果....旁边的烧羊肉,烧牛肉,出去CAMP带着吃,买一斤送一个火烧(要看买肉的老爷子的心情了)。
在我厦门这边有一个狐狸区,新街口这边有很多必吃的十大美食,必吃的十大美食,有海蛎煎,沙茶面还有同安嗡嗡,肉肉众妙香扁食,还有杀下沙县扁食,还有厦门面线,厦门海利还有厦门馅饼,很多都是非常有名的,都是屎大必吃的产品,就是我觉得最好吃的就是厦门沙茶面
酸菜猪肉饺,香蕉薄饼 ,杨凌裤带面,油条包,麻糍,糖醋排骨奶茶,大炮盐酥鸡,鸡蛋汉堡,烤肉,关东煮,冷串,冰淇淋,冰糖葫芦,冰粉,火锅,梅菜扣肉饼,螺丝粉,臭豆腐,炒酸奶,***,肘子炖猪肉,脆皮五花肉,烤红薯,邵皮,烤面筋儿,蒸馒头,蒸饺,牛排,沙丁鱼,章鱼小丸子
牛记脆皮五花肉
牛记脆皮五花肉是全南京最好吃的,应该一点都不夸张吧~我口水都快流出来了。小潘记鸭血粉丝汤,芳婆糕团店,金味栗子,金宏兴鸭子店,南京大排档,博欧姆新派韩国料理·炸鸡(艾尚店),记亦·抄纸巷油条包麻糍,壹物壹食,陈污污的半间店等等。
美食有:杨凌裤带面、酸菜猪肉饺子、特制调料烤出美味鸡翅、粥底火锅、香蕉薄饼、墨西哥肉卷、铁钵火锅等等。
杨凌裤带面:面身足有两米长,杨凌蘸水面(裤带面)是一道菜品,主料是面粉、水,辅料是西红柿、鸡蛋、葱蒜、芹菜。

粥底火锅:
粥底火锅,是指中国广东地区以各种粥作为火锅底料的一种火锅。顺德美食素来闻名天下,广东名菜名厨也多半出自其中,亲自品尝后才明白各中原由的味道,再简单的食物也能做出烹出别致风味。走在广州街头,大小餐馆前的粥类招牌随处可见,果汁粥、菜汁粥、鸡汁粥、什锦粥数不胜数。而就在这种强手林中,顺德粥仍然能以鲜明个性杀出来,惊艳于食客间。最近区庄立交附近新开的湘粤香伴,招牌的香伴粥做火锅底,入口有特别的香味。

香蕉薄饼:先甜后咸,面粉中加入牛奶,和好之后,在平底锅上烙,再加上切好的香蕉,香蕉肉质软糯,香甜可口,富含维生素和矿物质,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,营养价值高、热量低,其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛,对身体有许多好处。

墨西哥肉卷:异国情调的墨西哥肉卷,每晚都有墨西哥音乐表演,墨西哥肉卷由鸡胸肉、地瓜粉、红椒、红萝卜、生菜丝、芦笋、面粉薄饼加入一定辅料后蒸烙而成,外皮是焦脆的,内馅有荤有素,一口下去还有奶酪的香味。
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