huangp1489 发布于2024-06-20 12:43:18 地方美食 38 次
高丽火盆是吉林省通化集安市特有的一道美食,因为它的制作过程是在火盆上烧烤,所以取名叫高丽火盆,来到了集安市,一定要好好尝一尝这里的高丽火盆,虽然东北烧烤多,但是高丽火盆还是具有不一样的风味,大家围坐在一起,一边吃一边烤,还是很有乐趣的。
来到了通化,一定要吃地道的东北菜,东北菜种类繁多,还有东北小吃,其实不管去哪,想要吃当地的地道美食,就要去最好的饭店,通化菜品好的特色饭店在哪呢?今天就推荐几家在当地口碑爆好的通化特别好吃的饭店。
通化特别好吃的饭店——金达莱烤肉
这家烤肉是地道的集安特色,好吃的朝鲜族明火烤肉,上菜的速度非常快,服务态度也不错,全程自己动手去烤,配料也是自己加,味道可以控制,除了烤肉,还可以点店里面的小吃,比如冷面,各式朝鲜拌菜,土豆饼等等,还有就是和这家传统泥炉烤肉很配的米酒,鲜嫩的肉片,飘散的肉香味,相当好吃
通化特别好吃的饭店——崔家高丽火盆
高丽火盆是号称到了通化一定要去吃的美味,说道高丽火盆,就要为大家推荐这家店了,来集安,一定要去吃的一家,最能代表朝鲜族特色的美食,味道鲜美,烤牛肉、猪肉牛肉、小肠、豆腐、板筋、米肠这些都很不错,调料是***豆腐卤韭菜花,量很足,冷面很细,很入味,色香味俱全。
地址:鸭江路梦景园小区门口
通化特别好吃的饭店——聚鑫锅烙馆(太王店)
店
聚鑫锅烙馆是吃正宗东北菜的馆子,所以如果喜欢吃东北菜的小伙伴,不要错过啦,他家的菜品是出了名的口味正宗,不仅如此,这家店的环境也很好,舒适服务,幽静雅致,还是很值得去的,庄稼小炒肉,小葱香肉鸡蛋,墨鱼丸炒香菇,菠菜杏仁菇这些都很好吃,价格实惠。
地址:鸭江路1419号,豪江大酒店对面
通化特别好吃的饭店——鲜鸿饺子馆
东北饺子是当然要吃的,这家店还是比较有名气的,当地人很多都去,店面很火爆,虽然是一家饺子馆,但是这家店有很多的特色东北菜可以吃,比如锅包茄子,金丝汤,黄瓜拉皮,锅包肉等等,还是很丰富的,位置比较好找,老板热情好客,有不少都是回头客。
地址:梅河口爱民佳苑万象城西走100米
通化特别好吃的饭店——西头杀猪菜
西头杀猪菜主打的就是东北杀猪菜,环境非常好,已进入店里面,就有人来为你服务,所以口碑不错。他家的菜品才是火爆的关键,口味纯正,杀猪菜基本上是每一桌都必点的,还有酸菜炖五花肉雪肠,蒜泥白肉,酸菜粉丝,尖椒干豆腐,大骨头,蒜泥排骨等等。
地址:环通派出所南侧
通化市著名的小吃有很多。通化市有这几个地方,是美食比较集中的区域。
另一个是五月花小吃一条街。
还有一个是新站胜利路小吃一条街。还有民主路美食一条街。在这几条街,你可以放量品尝烧烤,朝鲜族口味,满族口味,以及带有地方特色的吉菜和火锅等,肯定会让你流连忘返。
通化葡萄酒
通化酒由长白山生长的野生山葡萄酿制而成,酒味独特,色泽鲜艳,营养价值高。已酿造60多年,有“世界葡萄酒中的一颗明珠”的美誉。通化人参
通化地区山多,所以这里有丰富的药材***,通化人参就是其中之一。通化的人参产量占全国人参总产量的40%,是名副其实的人参之乡。来通化记得带点人参回家。集安鸭绿江咸鸭蛋
鸭绿江水面广阔,水质优良,没有化学污染。鸭绿江边长大的蛋鸭长得非常健康强壮。吉亚路江的咸鸭蛋大小均匀,蛋白呈液体状,粘稠,而蛋黄则完全凸起。咸鸭蛋煮熟后,完整、细腻、有弹性,蛋黄很紧实,有时还会有油溢出等等。
吉林通化的特产食品推荐:
1. 通化火腿:通化火腿是吉林通化的传统名产,以选用瘦肉为原料、独特的生产工艺和地理环境而著称,其香味独特,肉质鲜美,又被称为“东北第一火腿”。
2. 豆腐干:豆腐干是通化的传统特产之一,选用上等黄豆为原料,制作工艺独特,口感鲜美,外酥里嫩,香味浓郁。
3. 三江鱼饼:三江鱼饼是由三江鱼肉和小麦面粉制成的特色小吃,外形呈长方形,口感鲜美,营养丰富。
4. 酸菜炖肉:酸菜炖肉是通化地区的传统名菜,由猪肉、酸菜和其他调料炖制而成,口感酸甜适中,肉质鲜嫩。
5. 紫菜豆腐汤:紫菜豆腐汤是通化地区的传统汤品之一,以豆腐、紫菜为主料,加入鸡蛋、香菜等调料制作,清香爽口。
除了以上几种特产食品,通化还有许多其他的美食,如鸡油菜、酸辣藕丝、猪肉银耳汤等,都值得一试。
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