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贵港美食,贵港美食推荐

huangp1489 发布于2024-06-18 16:44:39 地方美食 62 次

  1. 贵港美食网红打卡地?
  2. 贵港有什么特色小吃?
  3. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的贵港美食,你会推荐什么?
  4. 贵港有什么小吃,贵港特色小吃排行?
  5. 贵港有什么要吃的?

贵港美食网红打卡地?

位于贵港市港北区东风路和古榕路附近老街绝对是美食网红打卡地。

那里的周记肉丸、老牌肉糕店、旧冰室云吞、大东码头绿豆沙、大东码头豆腐角、柳味螺蛳粉、刘记豆腐花、大圩肥婆粉、芳姐凉粉、啊婆甜甜圈....自己去体验吧

在老街一驻扎就是大半辈子

贵港美食,贵港美食推荐
(图片来源网络,侵删)

现如今的老街

绝对称得上贵港最好吃的一条街

贵港有什么特色小吃

贵港的特色小吃有很多,以下是几种比较有代表性的:

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(图片来源网络,侵删)

1. 贵港米粉:贵港米粉以其细嫩爽滑、味道鲜美而闻名。贵港米粉配料丰富,有牛肉、猪肝、猪肺、猪肠、猪皮、瘦肉、肥肠、肥肚等等多种食材,口感丰富、营养丰富。

2. 粽子:贵港的粽子以糯米、红豆、猪肉、咸蛋黄等为主要食材,口感鲜美,外皮糯而不粘,内馅饱满。

3. 老友粉:老友粉是一种口感软糯、味道鲜美的粉条,常常搭配豆腐、猪肝、猪肠、猪肚等食材一起食用,口感独特。

贵港美食,贵港美食推荐
(图片来源网络,侵删)

4. 油炸花生米:贵港的油炸花生米口感酥脆、香甜可口,是很多当地人的最爱。

5. 沙茶面:沙茶面是贵港的一种传统特色小吃,以烧烤牛肉、花生碎、豆腐皮、沙茶酱、黄豆芽、大葱和辣椒等为主要原料,口感香辣鲜美。

以上是一些比较有代表性的贵港特色小吃,当然还有其他很多好吃的小吃,也欢迎您去贵港品尝。

如果舌尖上的中国》让你推荐最具特点的贵港美食,你会推荐什么?

你好,如果《舌尖上的中国》让小编推荐最具特点的贵港美食,小编会推荐一下几样:

1、桂平香辣糟,这种糟用来送饭送粥,或当作佐料制配宴席佳肴,都很开胃。据说清末太平天国农民起义军在金田、紫荆、江口一带活动时,由于当时的农民生活比较贫困,没有酒肉招待客人,所以当地家家户户都准备了香辣糟,盛情招待义军。做法考究,又有故事,小编觉得非常适合《舌尖上的中国》这类纪录片了。

2、浔江鱼,味道特别鲜美,很受喜爱,有“不吃浔江鱼,就没有到过贵港”的说法哦。真正能够称得上广西三宝之一的桂平“浔江鱼”,是特指两种鱼: “三来鱼”,它是一种季节性的咸水鱼;“清楞鱼”,是浔江水系,马皮乡清楞河的鱼。只有这两种鱼才算是真正的“浔江鱼”。贵港有很多***人《舌尖上的中国》可以挖掘***人的故事。

3、糍粑,可以水煮着吃,也可以煎着吃,质地细腻柔韧、洁白晶美,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。传统小吃,有味道!

第一反应我就会想到东龙酸粉,因为从小就喜欢吃,小时候印记的那种味道是无法忘记的。来到广西贵港市东龙镇,如果不尝试一下这道米粉中的极品,你可算是枉走广西一遭了。东龙酸粉属“腌粉”类,所***用的米粉扁而宽,外观如“河粉”。作为“腌粉”,东龙酸粉与其它地方腌粉有所不同,首先米粉做工来自纯手工,其腌料既香又酸。现在这样手工相传的工艺经典酸粉越来越少了,不过在东龙您只要花上四五元,就可以一尝这道酸粉中的佳品了。在东龙都是说酸粉的,说米粉可能就是想到桂林米粉了。店家要是能注意点卫生,戴塑料手套操作,那就更好了。

贵港有什么小吃,贵港特色小吃排行?

一、桥圩鸭肉粉

桥圩鸭肉粉是广西贵港地区的特色美食,其胜在于鸭肉而鹤立鸡群,鸭肉酸甜爽口,肥而不腻,鲜香不腥,米粉薄滑兼具,色泽透明,口感爽嫩,一碗刚刚出锅的桥圩鸭肉粉,热腾腾的粉、秘制的鸭肉,再来一勺贵港人最爱的辣椒,最后再撒上些葱花,令人垂涎三尺,胃口大开,将粉连汤一起喝干,便是极致的美食享受。

二、东龙酸粉

东龙酸粉是广西贵港市东龙镇的特色美食,凡是这碗酸粉所到之处,没有人能把持得住!正宗东龙酸粉,洗净后浸泡一晚的大米,放入石磨中耐心研磨成米浆,色泽嫩白通透,口感鲜嫩滑爽。除了酱汁以外,还搭配有脆皮(炸猪皮)、牛巴、叉烧、灯笼椒,爽口开胃好好味。

三、肉丸豆腐角

肉丸豆腐角广西贵港地区的特色美食,肉丸是手工打制的,非常鲜美弹牙,十分具有特色。豆腐角是方形的油豆腐。跟潮汕牛肉丸不一样的是,贵港的肉丸个头小巧玲珑,本地人一般叫肉蛋,个个爽脆弹牙,配上油炸豆腐和高汤,不管是当小吃,还是主食,抑或是一道汤菜都毫不违和。

四、蒙公烧鸭粉

要讲贵港的特色美食,蒙公的烧鸭粉不得不讲,虽然桥圩也有鸭肉粉,但是现在开的门面最多的当地粉食店,就是蒙公烧鸭粉,制作步骤也简单,蒙公烧鸭粉不需要太多配菜,其秘诀在烧鸭,精髓在卤水、米粉,不过这三者在广西普通的菜市都可以很容易买到。在选择米粉上,还可以根据喜好选择“扁粉”、“圆粉”等。

五、贵港藕粉

贵港是荷城,特色美食当中岂能没有藕粉?其中最为出名的是红莲藕,夏日的晚上,搬个小板凳到荷塘边,赏荷花、吹荷风、闻荷香,这是贵港人的生活方式。夜半,风也吹了,话也说了,便回家冲一碗热滚滚的藕粉。当紫红色黏稠的藕粉顺溜地从嘴里滑进喉咙,顿时甜在嘴里、暖在胃里。

六、荷叶饭

荷叶饭是广西贵港地区常见的一道特色美食,以荷叶包裹米饭肉馅蒸制,在本地人眼里,吃荷叶饭和粽子是完全不一样的体验,虽然荷叶饭制作过程比较复杂,但味道值得,丰富的配料加上米饭与荷叶蒸发出来的香味,令人百吃不厌!

贵港有什么要吃的?

贵港的饮食以桂系风味为主,兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃,具有鲜明的地域特点。贵港当地的菜肴选料讲究、制作精细,在烹调技法上深受粤菜的影响,口味以鲜、香、麻、辣为主,著名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。  贵港小吃也极具特色,热闹的夜市上,各种口味的美食琳琅满目,炒田螺、螺丝粉、烤鱼、绿豆沙、桂林米粉、海鲜粥香气四溢,无论是匆匆过客,还是精明的食客,都难以抵挡这美味的诱惑,除了大快朵颐一番再无其它选择。 贵港一带的浔江水产非常丰富,几乎每个餐馆酒楼都会特别推荐浔江鱼这类菜肴,味道特别鲜美,很受喜爱,有“不吃浔江鱼,就没有到过贵港”的说法。 贵港美食 罗秀米粉 罗秀米粉具有悠久的历史,清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特,以其山区特有的水质,配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。 贵港藕粉 用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高,滋味好的食用淀粉,为广西四大名之一。

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