huangp1489 发布于2024-06-18 14:50:06 地方美食 55 次
昆明:过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族菜、白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、炸生皮。
丽江:纳西菜、腊排骨火锅、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、螺旋藻、青刺果。
迪庆:藏族风味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西双版纳:傣族菜肴、傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
保山:蒲缥甘蔗、腾冲大救架(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达、芒市泡菜。
昭通:天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝。
1过桥米线,2烧豆腐,3碗豆凉粉,4烧饵块,5豆花米线,6凉米线,7凉卷粉,8小锅米线,9卤饵丝,10卤米线,11卤面,12大酥牛肉面,13木瓜水,14米凉虾,15抓抓粉,16泡菜,17泡水果,18炸洋芋,19玫瑰糖酱,20稀豆粉,21香辣螺丝,22荤素烧烤,23官渡粑粑,24辣卤藕,24清汤羊肉,25豆焖饭。
云南有26个少数民族,但云南人热情好客,不排外。
云南美食众多
昆明市推荐:小锅米线、过桥米线、拾锦凉米线、烧豆腐、鲜花饼。
红河州推荐:建水烧豆腐、石屏豆腐、建水菊花米线、弥勒竹园卤鸡米线。
德宏州推荐:芒市傣味烧烤、傣味撒撇、阿昌族过手米线、盈江火烧猪。
保山市推荐:腾冲土锅子、腾冲烧腊、腾冲饵丝、腾冲大救驾、稀豆粉、保山烧肉拌拌水淹菜、萝卜丝。
大理州推荐:巍山耙肉饵丝、白族凉鸡米线、大理酸辣鱼、宾川海稍鱼。
临沧市推荐:云县土鸡米线、无量山火腿煮鸡、芒怀木瓜鸡、凤庆耙耙卷、佤族鸡肉烂饭。
曲靖市推荐:富源酸菜猪脚火锅、陆良炸洋芋、蒸饵丝、宣威火腿、会泽羊八碗。
昭通市推荐:昭通天麻火腿鸡、昭通烧洋芋、昭通小肉串、油糕饵块。
普洱市推荐:花生汤米干、普洱凉拌鸡脚、鸡豆腐。
怒江州推荐:漆油鸡、侠拉、包谷砂稀饭、老窝火腿、琵琶肉。
其实云南各地方都有不同的民族风味美食,只要我们多留意都会有不同的惊喜和美食体验。
云南好吃的太多了,主要看你能不能接受:虫子🐛(蚂蚱,竹虫,水蜻蜓,椰子虫),各类山毛野菜,菌类。云南人喜欢吃辣,如果是外地到云南旅游的朋友只能吃一些不辣或者能接受的普通菜品了。过桥米线作为云南特色小吃之首可能也和食材大家能接受,口味全国人民都能吃有关吧!我朋友来昆明我也会带朋友去吃过桥米线。云魁过桥米线是我经常去的一家。
云南特色小吃除了甜果,还有的太多啦,还有蒙自的过桥米线,昆明的鲜花饼,版纳的傣味米线,菠萝饭,竹筒饭,基诺族的竹筒鸡,傣族的香茅草烤鱼,普洱的二中凤爪,昆明的官渡粑粑,豆花米线,汽锅鸡,铜锅鱼,玉溪的鳝鱼米线,冬瓜蜜饯,通海的豆沫糖,滕冲的耳丝等等太多了,等大家亲自来云南品尝。
云南特色小吃有好多,之前孩子参加美食推荐活动,我整理过云南美食资料(云南美食的一部分,还有很多没列出来),分享给大家:
云南美食美名扬,饮食文化真灿烂。
传统美食豆沫糖,香甜酥脆吃不腻。
香气四溢芝麻片,待客珍品不可少。
冬瓜蜜饯似水晶,清凉甜脆色泽鲜。
云南米线种类多,街头巷尾少不了。
酸汤米线最地道,五色焕然开胃口。
小锅米线味道鲜,炭火小锅慢慢煮。
油而不腻卤饵块,卤汁紧裹香喷喷。
哀劳春天有三珍,甜菜茨头羊奶菜。
耀南火腿土楼制,香彻肺腑肉滋嫩。
江川特色盐水鱼,香辣爽口肉细腻。
铜锅煮鱼湖边吃,美景美食两不误。
火腿洋芋小蚕豆,铜锅焖饭香气足。
元江野花和野菜,营养丰富味鲜美。
香香脆脆干黄鳝,二两小酒天天下。
玉溪特色油卤腐,色鲜味美受欢迎。
易门豆豉佳名扬,青豉干豉有风味。
金桔飘香华宁柑,沁人心脾回味甜。
元江酸角罗望子,生津去暑助消化。
云南美食数不清,代代相传是正宗。
吃在云南人称颂,喜迎中外留美名!
顺便问一句,云南甜果是什么?我是云南人,但不知道哦~😂
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