huangp1489 发布于2024-06-17 03:44:59 地方美食 40 次
儿童青少年的蛋白质需求有两大特点:
①各种蛋白质成分以比成人快得多的速度代谢和更新,以满足旺盛生长的机体对器官细胞的生长和修复需要,所以蛋白质需求量较大;
②需要为生长发育提供各种用于不同生理功能的活性物质,如新陈代谢过程中有催化、调节作用的酶,维持胶体渗透压的血浆蛋白,承担氧和二氧化碳运输的血红蛋白,以及多种多样的激素和免疫抗体等。
因此,儿童少年不仅需要足够数量的蛋白质,而且要求其质量高,即优良蛋白质比例应达到蛋白质总量的45%~50%。
牛奶和豆类都属于蛋白质,蛋白质的组成成分是氨基酸。
人体如果缺乏必须氨基酸可以导致生长停滞,各种激素、酶的生成减少,免疫功能底下,出现厌食、消瘦和精神萎靡,学习效率下降,严重者可出现贫血、水肿、身材矮小、性发育不良、体能水平低下、智力发育迟缓。
氨基酸就好像蛋白质项链上的—颗颗珍珠,组成人体蛋白质珠串的珍珠有二十种,其中有8~9种是必须由食物补给的,人体不能合成,这样的氨基酸我们称之为必须氨基酸。
不同蛋白质的氨基酸组成模式与人体蛋白质的模式越接近,其营养价值越高,即必须氨基酸含量和比例合适、吸收效率高的食物蛋白质为优。
瘦肉、蛋类、鱼类、乳类等动物食物和豆制品等均属优良蛋白质。
既然肉蛋鱼禽富含必须氨基酸,蛋白质质量高,是不是孩子们就该以肉食为主呢?
不尽然,孩子们更应重视奶制品和大豆的摄取,因为它们不仅含钙量丰富,而且吸收率高。
人体中99%的钙都存在于骨骼中,所以把吃到肚子里的钙塞进骨子而不是随着尿液被排出体外才是真正的补钙。
牛奶中90%都是水,这意味着,撇掉这些水分,牛奶的钙含量可以提高将近10倍。
更重要的是,牛奶中三分之一的钙都是以游离状态存在的,可以直接吸收,也就是一杯牛奶下肚,33%的钙都能得到吸收!
下面给一些具体的建议——
三岁之前,每天饮奶不宜少于300毫升,身体可获得15克来自奶品的蛋白质,占孩子需要的50%左右。家长朋友们要从孩子幼年开始给孩子养成终身饮奶的习惯。
市面上的各种品类的牛奶,都不错,不要选额外加了糖的「风味乳饮料」或奶粉。
中国人的乳糖不耐受人群比例较高。由于肠道中缺乏相关的消化酶,喝奶后会出现肠道不适。如果喝奶后肚子会不舒服,别空腹喝奶,可以先从少量试试酸奶、舒化奶,或者奶酪等其它奶制品。
最好不超过500毫升,儿童可以适当的多喝,也可以保证一定量的蛋白质和脂肪,还有碳水化合物的摄入,而且呢,还可以保证钙,锌等微量元素和维生素b等维生素的摄入,牛奶里含钙含量丰富,但它也是一个贫铁的食品,很容易胀气,影响食欲,牛奶最好,但是一天不要喝太多。
1、一个真实与特色美食有缘分的人,就算是一块白肉,都是藏着对食材的美好回忆。
2、岁月让我知道,除了快递和美食,我谁都不用等。
3、除了吃美食、还有比这跟美好的事么、我是吃货、我怕伤心。
4、吃客,大部分不是什么坏蛋!她们拼了命追求完美特色美食,没有时间去害人不浅。
5、吃货的快乐你们永远不懂,那就是有了美食,抛弃一切。
6、千万不要被周围的环境给同化,快乐其实很简单,工作之余,吃着自己做出来的美食也是一种享受。
亲子陪伴能够坚定孩子的成长,能够让孩子得到更多的信仰,亲子自制美食,希望的孩子能够享受其中,也希望爸爸妈妈能给孩子带来更多的关怀,这就是给孩子的一份爱的赠予,相信陪伴孩子那一刻,就能让孩子得到一份坚定的力量,给孩子一份最美的信念,让孩子得到一份最美的力量。
1.亲子生活总是那么的幸福,陪伴孩子的时光总是那么天真,总是那么的投入,其中,亲子自制美食,让我们深深地享受其中,给我们带来无穷无尽的快乐!
2.陪伴孩子的时光总是那么的短暂,但是要让我们努力的陪伴,只有这样才能做到父母应尽的责任,我与孩子一起自制美食,让我们深深享受饼干的美味,让我们自制美食而带来配合的享受!
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