衡阳美食-衡阳美食攻略

1. 衡阳十大名菜？
2. 衡阳美食排行前十名？

衡阳十大名菜？

1、玉麟香腰

这道菜制作工艺复杂，需要的材料非常多，猪腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂鱼肉等等，再搭配作料制作而成，多种小吃搭配成一碗，是衡阳的传统名菜，而且极具营养价值。

2、霉豆腐

来到衡阳怎么能不吃霉豆腐呢，味道可口带有香辣的味道，色彩鲜艳，让人看了就有食欲，咬上一口，气味芳香醇厚，回味无穷，而且非常开胃下饭。

3、荷叶包饭

美味的炒饭搭配荷叶，吃起来还带有淡淡的荷叶香，味道鲜香没有一丝油腻之感，吃起来松软爽口。

4、观音笋

这里盛产竹子，所以对竹笋的选取和制作比较讲究，肥壮的小竹笋更容易得到当地人的偏爱，先煮熟然后晾干，和茶油浸泡在一起，时间越久，做出来的笋子越好吃。

5、常宁凉粉

原料是用凉粉藤的果心，一般切成片状或者条，在拌些佐料，口感清爽。

6、鱼头豆腐

用鱼头和豆腐一起熬制，汤汁呈乳白色，鱼肉鲜嫩，舀上一碗汤，味道鲜美，营养价值极高。

7、唆螺

衡阳夏天的饭桌上经常看见这道菜，壮汉们一瓶酒一盘唆螺，别提有多爽，特别是小孩子，直接用手拿起唆螺就往嘴里吸，那荡漾在脸上的笑容就可以看到这道菜有多好吃了。

8、荷折皮

纯手工制作，可以炒也可以蒸，吃起来有劲道。

衡阳是一座具有人情味的城市，环境适宜，美食众多，极具特色衡阳十大名菜分别是：

1 黄鳝炒蛋，2 紫苏田螺，3 草市豆腐，4 玉鳞香腰，5 新塘削骨肉，6 石湾脆肚，7 祁东烧豆腐，8 茶油土鸡王，9 耒阳油茶，10 刮凉粉。另外还有霉豆腐，荷叶包蛋观音笋，常宁凉粉，鱼头豆腐，唆螺，嗬折皮等小吃

1、黄鳝炒蛋 

黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤（主料：黄鳝、鸡蛋，副料：胡椒）

2、紫苏田螺 

紫苏田螺又名紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶

3、草市豆腐 

草市豆腐又名洁身自好（主料：豆腐，副料：葱）

4、玉鳞香腰 

历史：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。

5、新塘削骨肉 

新塘削骨肉又名夹缝生春（主料：削骨肉，副料：青椒）

6、石湾脆肚 

石湾脆肚又名三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒）

7、祁东烧豆腐 

祁东烧豆腐是一道独特的地方菜，其风味独特。

8、茶油土鸡王 

茶油就是一大主要的原料,还有就是是需要一只好土鸡

9、耒阳油茶

耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。

10、刮凉粉 

衡阳美食排行前十名？

衡阳，湖南省辖地级市、省域副中心城市，位于中国南部，湖南省中南部，是长江中游城市群重要成员，湘南地区的政治、经济、军事、文化中心。排行前十名的美食分别是：荷叶包饭、鱼粉、打鱼丸、海蛋、嗦螺、卤粉、青椒削骨肉、米麸螺蛳、椒盐黄花、泰式可乐排骨等美食。

1衡阳渔粉

2茅市烧饼

3渣江***羊肉

4常宁凉粉

5石鼓酥薄月饼

6衡阳鱼丸子

7耒阳坛子菜

8衡东土菜

9炸春卷

10白沙烧饼

衡阳的美食种类颇多，不胜枚举，它们皆鲜香爽辣，具有地方特色，多种美食驰名中国！也吸引了不少海外游客，他们对衡阳美食赞不绝口！个人最喜欢衡东土菜，因为我是土生土长的衡东人。

到衡阳一定要吃的10大美食🥰

第一名，衡阳的鱼粉，汤汁浓厚、味道鲜美。

第二名，茅市烧饼，焦香可口。

第三名，鱼头豆腐汤。

第四名，嗦螺。非常下酒！

第五名，坛子菜。

第六名，炸春卷。

第七名，手打鱼丸子。

第八名，口味牛蹄。

第九名，薄酥月饼。

第十名，臭豆腐。

马上要到中秋节了，可以买衡阳的薄酥月饼回家给家里人品尝。😁

NO.1:鱼粉

衡阳传统美食，汤汁浓厚、味道鲜美。

NO.2:茅市烧饼

衡阳特色小吃，焦香可口、味道香浓。

NO.3:鱼头豆腐汤

衡阳特色美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.4:嗍螺

衡阳特色小吃，味道鲜美、爽口宜人。

NO.5:坛子菜

衡阳特色美食，香脆咸辣、酸甜可口。

NO.6:炸椿卷

衡阳传统小吃，焦脆香酥、鲜美可口。

NO.7:打鱼丸子

衡阳传统小吃，味道鲜美、风味独特。

NO.8:口味牛蹄

衡阳特色小吃，牛蹄软糯、香辣味美。

NO.9:酥薄月饼

衡阳传统小吃，香酥可口、油而不腻。

NO.10:臭豆腐

衡阳特色小吃，外陋内秀、百吃不厌。