huangp1489 发布于2024-06-05 19:52:07 地方美食 21 次
四平好吃好玩的地方挺多的,比如万达,三楼的餐饮和小吃很多,还有电***和小孩玩的地方。还有欧亚一楼卖小吃的地方也很多。地直街也有不少小吃店。四平游玩还可以去南湖公园,现在春天正是踏青的好时候👍
四平让人最难忘的美食
1、玻璃叶饼
又名“粘耗子”,是东北特色美食。玻璃叶饼顾名思义,其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。玻璃叶其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上馅,然后合在一起蒸熟,就是玻璃叶饼。
2、煎饼盒子
是中国北方的著名小吃。它是以韭菜、鸡蛋、豆腐、虾皮等作为主要原料,经过多道工序制作而成。它的成品外形呈方形,色泽金黄,皮很酥脆,馅料很清淡,很好吃。
河北滦县柳庄人李连贵于 1908 年在四平梨树首创。李连贵风味熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝;大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离。外酥里嫩、滋味浓香。
4、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条可能是知名度最高的一道东北菜之一,炖菜是东北的特色,尤其是这道猪肉炖粉条,***用的是五花肉为原料,加入了东北的大***还有粉条,加入葱姜蒜,花椒,盐,味精调味
5、伊通烧鸽子
伊通烧鸽子是四平市伊通满族自治县的一个特色美食,历史悠久,距今已有400余年的历史。它是以鸽子作为主要原料,经多道繁杂的工序制作而成,制成的成品色泽暗红,香气扑鼻而来,吃起来外焦里嫩、肉质细嫩,吃完让人念念不忘
南湖饼馆,真正能成为四平最具特色的美食。可惜,前年回四平没了。李连贵虽说有点历史,但喜欢的人并不多,如果哪位有识之士能把原南湖饼馆的饼发扬光大、若干年后必将超越李连贵!其实这几家的菜品都很一般,无非拼的是价格、菜量。这种模式怎能长久发展,要想成为四平真正的特色美食,让全国乃至全世界都能叫响的大品牌,必须有几道最具地方特色的菜品。而不是跟风,看到流行什么跟什么。那样怎能走的远?真心祝福我的家乡四平越来越美,越来越富,成为中国第一饼城,饼城四平,中国饼城。四平加油!
四平市最有名的美食,就是李连贵熏肉大饼。李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。
由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香,大饼柔软、层清、酥香,吃的人都称道:"大饼卷熏肉,吃起来没够",因此在梨树镇常是座上客满,门庭若市,深受群众欢迎。
四平让我最难忘的美食就是李连贵大饼,记得小时候父母早上忙的来不及做饭,就起早去排队买李连贵大饼,我记得小时候一说吃李连贵大饼感觉比吃肉都香,李连贵大饼配鸡蛋柿子汤那真的是绝配,后来由于父母工作调动,搬迁到吉林市,在吉林市在吃到李连贵大饼感觉就是家里做的家常饼的味道,真的非常怀念四平的李连贵大饼味道。
四平让我最难忘的美食就是李连贵大饼。饼香和肉香让我记忆犹新,唇齿留香,如今想来还是馋涎欲滴,每每不忘……
饼是用酱肉的汤活面,层次分明,酥中带香;肉是用老酱汤酱制而成,肉醇厚无比。可以把肉夹在饼里,放葱丝和甜面酱一起吃。另外可以配素炒土豆丝、海米炒豆芽、酱猪手、酸辣汤等。
美食是生活的一部分,是分享人生的体现。四平的李连贵大饼已经有上百年的历史了,有其特殊的文化背景,是四平有特色的地方美食。但近些年,李连贵大饼店越来越少了,真希望有人能传承下去。
提到这个问题,首先咱先说说四平,四平是吉林省第三大城市,以交通发达著称,位于吉林省、辽宁省与内蒙古自治区两省一区交汇,地处松辽平原中部,得天独厚的地理位置,造就了璀璨丰富的人文情怀,作为一个在四平生活了五年的半个本地人来说,对于四平的美食,自然有独到的见解。
来到四平,招待外地客人的标配,非熏肉大饼莫属,而熏肉大饼中,李连贵熏肉大饼最为著名,李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名传统风味之一,由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。大饼用煮肉的汤油加面粉、熏肉用10余种中药煮肉,加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。成品熏肉色泽棕红,皮肉剔透,瘦而不柴,肥而不腻,熏香沁脾,余味悠长;大饼色泽金黄,层次分明,外酥里嫩,焦而不硬,软而不黏。
除了熏肉大饼,还有伊通烧鸽子,伊通烧鸽子是满族特色美食,是四平市的一个特色美食,已有400余年历史,现在已传遍全国各地,通烧鸽子多数选择优质淘汰的信鸽为原料,剔除皮毛,清水洗净,再去内脏,然后把秘制配料原汁注入鸽肉中,进行卤制入味,包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出,再用炭火明烤。不多时,一只外焦里嫩、着色暗红、香味儿扑鼻的烧鸽子就会摆到面前,香气扑鼻,咬上一口,更是回味无穷。
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